Miks mässitakse ennast tõe eest "paksu pehme teki" sisse? Miks ei julgeta tunnistada oma vigu? Ikka süüdistatakse kõiges teisi. Ma nüüd mõistan, miks ma tundsin kunagi häbi, kui minuga mingisugused imelikud olukorrad või vahekorrad juhtusid olema. Näiteks see kord kui üks naine mind leiva puruga loopis. Ma riivasin teda mööda minnes ja palusin vabandust aga tema ägestus ja kukkus mind toiduga loopima. Ja minul oli niii häbi, et minuga midagi sellist juhtus. Ja selliseid olukordi on veel palju, kus ma otseselt süüdi pole aga satun mingisuguse raevu ohvriks. Näiteks mingite koerte ja imelike inimeste rünnakud. Need vahejuhtumid toimusid minuga päris tihti. Ma justkui tõmbasin inimestest välja seda kõige halvemat. Ise kuskilt sügavalt tundsin tohutut häbi. Ja nüüd mõistan, et pidingi tundma, sest elu saatis muudkui järjepidevalt neid mulle õppetundideks aga mina ei julgenud endale otsa vaadata :) See tähendab, et ma ei julgenud elada, enda eest seista. Mulle oli tähtis teiste arvamus ja ma püüdsin olla alati kõigile meeltmööda. Ma ootasin välismaaila tunnustust ennast austamata.
Kõigile meeltmööda ei ole võimalik olla. Kuid olles endale meeltmööda juhtub ükshetk, et järjest enam inimesi hakkab Sind austama. Välismaailm on sisemaailma peegeldus. Armasta ennast ja ka teised hakkavad Sind armastama. Armasta ennast täpselt sellisena nagu Sa praegu oled. Koos kõikide vigadega. Mitte keegi ei ole täiuslik. Kõigil on ruumi arenguks.
Julge vaadata endale otsa. Julge olla enda vastu aus. Julge tunnistada oma nõrku külgi. See kõik tuleb kasuks vaid Sinule endale. Nii kaua, kuni Sa ei tunnista endale oma vigu või puudujääke, ei toimu mingit arengut. Areng algab nõrkuse tunnistamisest. Mitte keegi ei ole täiuslik. Kõigil on alati kuhugi poole vaja püüelda. See on elu. Pidev kasvamine. Takistuste ületamine.
Meie nõrkused on meile loomulikud, inimlikud. Mitte miski pole ületamatu. Vaata endale otsa, tunnista oma viga ja paranda see ära!

Väga hea artikkel, mis teeb selgeks toidu psühholoogilise mõju meile. Liialt suur rõhk on pööratud toidule. Laste toiduga lohutamine, premeerimine, üllatamine - see kõik talletub meie ajusse kui rõõmu allikas ja me jääme seda otsima ka täiskasvanuna. Rohkem tuleks pöörata rõhku inimeste omavahelistele suhetele ja kogemustele. Lapsed vajavad tähelepanu ja armastust, mitte lohutust toiduga.

http://www.telegram.ee/toit-ja-tervis/miks-laste-maiustuste-ja-rampstoiduga-premeerimine-on-halb-mote#.Vmvqp3YrLIU

Ma tänan kõiki inimesi, kes täna minu päeva sisustasid suure rõõmu ja naeruga. Lihtsalt võrratu! :) Ma tunnen, et iga minu keharakk on toidetud õnnega. Vibratsioon on enneolematult kõrge.
Tahan teile öelda, et lubage endale tunda rõõmu ilma hirmuta, et selle eest tuleks kallist hinda maksta ning ilma hirmuta, et keegi sinu peale imelikult vaatab - nagu mina siiani kartnud olen. Lihtsalt niiii hea on lubada endale tunda piiritut õnne!

Olen viimasel ajal hakanud armastama igat päeva ja hetke, igat ilma,  igat päikesekiirt ja ka vihmapiiska. Igal päeval ja ööl on meile midagi pakkuda. Ei ole olemas halba ilma ega koledat ilma. Igal ilmal on oma võlu.
Mulle tundub, et need tormised päevad kutsusid esile paljudes suuri puhastuslikke protsesse. Näen, kuidas inimesed on ümberringi "haiged". Paljude jaoks on köha, nohu, oksendamine, palavik, kõhulahtisus haigus kuid minu jaoks tähendab see puhastumist. Kindlasti on siin mõjutamas ka tähtede seis, mis seda hetkel soodustab.
Kuid eilne päev oli lihtsalt võrratult täis päikest. Ma ei oleks osanud seda sellisel tasemel nautida kui sellele poleks eelnenud tormilised päevad. Eilne päev justkui laadis mind pärast väsitavat puhastumist, et jäksaks jälle minna edasi selles pimeduses, mis suunab mind vaatama ikka enda sisse sügavamale

Pisikeste sammude võlu.

Miks on nii keeruline olla seal, kus oled. Mõtted viivad ikka siia-sinna. Keeruline on keskenduda hetkele, sest see nõuab tasakaalu. Tahaks nagu rattaga jõuda kiiresti kuhugi punkti. Ometigi istub kogu ilu ja võlu meil silme all. Absoluutselt iga hetk suudab meile pakkuda täiuslikku rahuldust. Lihtsalt tuleb peatuda ja ennast olevikule avada.
Kui püstitada eesmärk, siis annab see meile suuna. Me elame päevast-päeva selle eesmärgi nimel. Aga tähtis ei ole see kiiresti kätte saada. Siis  ta kaotaks oma väärtuse ja me peaks hakkama uut otsima. Palju suuremat rahuldust pakub see, kui nautida igat väikest sammu oma eesmärgi suunas. Vahel lähevad need sammud justkui tagasi. Tegelikult teevad need lihtsalt väikese käänaku, et minna uue nurga alt edasi.
Mingil hetkel hakkasin mina endale toortoitumist peale suruma, sest tavatoodete kahjulikkus hakkas mulle hirmu tekitama. Ei tohi süüa täistera tooteid, sest need kriibivad soolte seinu ja ei tohi süüa piimatooteid, sest need tekitavad lima. Mulle tundus, et minu toitumine on jube ebatervislik ja lausa tappev. Tekkis paanika. Hakkasin märkama esimesi vananemise ilminguid olles alles 26. Hirm tuli peale. Mõtlesin, et nüüd küll pean midagi ette võtma. Ning harmoonia oligi kadunud, sest ma arvasin, et minust peab toortoituja saama nüüd ja kohe, üle öö.
Ma tahan öelda, et tavatoidu kahjulikkus ei ole üldsegi nii suur kui järsud ja jõulised muudatused. Tähtis ei ole see, mida sa praegu sööd vaid see, mis tundega sa seda teed. Ning tähtis on see, kuhu sa püüdled. Milline on sinu unistus endast. Veel sellel ajal, kui ma toortoitumisest midagi ei teadnud, avastasin enda jaks rohelised lehed. Teades nende kasulikkusest ma lisasin neid igale toidule. Mis sest, et ma sõin pastat. Ma valisin täisterapasta ja uskusin, et see on mu tervisele parem ning lisasin sellele suure hunniku rukolat, spinatit ja pestot. Ma nautisin igat ampsu oma toidust ja nautisin igat hetke oma elust. Liikusin palju ja uskusin, et olen õigel teel. Sellest piisas, et särada. Inimesed isegi tänaval tulid ligi ja tegid komplimente. Kõige tähtsam on säilitada harmoonia.

Ilusat advendiaega!

Jõulud on ukse ees. Toortoidu maailm pakub palju maitsvat ja tervislikumat valikut jõululauale

                             

                                                              

Katsin külalistele maitsva lauakese toortoitudega. Külalised jäid väga rahule ja lahkusid täis kõhtude ning mõnusas meeleolus.

Elu on lihtne

Suurem osa inimkonnast ei tea, kuidas elada. Küsitakse endast "targematelt".  Jälgitakse mingeid väliseid juhiseid. Ei teata, kuidas istuda, astuda, hingata, magada, suhelda, haiguseid ravida...  Ning kõige suurem küsimus, mida süüa ja kui palju??? Toitumine on muutunud probleemiks. Ometigi peaks see tulema meil loomulikult, instinktiivselt. Aga meie maailmas instinktiivsus tähendab ju lollust. Kui sa ei kasuta oma pead mõtlemiseks, ei jälgi autoriteetide soovitusi ja ei võta tõsiselt teadlaste uurimusi, siis oled ju rumal. Sind tõmmatakse kohe häbiposti, kui julged tunnistada, et oled oma otsuse võtnud vastu intuitiivselt.
Mulle tundub, et meid on tehtud lolliks. Meile näidatakse mingeid keerulisi tabeleid ja arvutuste jadasid, ning öeldakse, et see on tõde. Kellel rohkem raha ja võimu, on rohkem võimalusi ka oma "tõe" levitamiseks. Jäetakse mulje, et elu on jube keeruline ja inimene ise on liiga rumal, et sellega hakkama saada. Aga teadus teab kõike, mis sest et see ei suuda arvesatada kunagi terviklikku pilti. Võetakse mingi väike osa tervikust ja uuritakse aga see ei anna ju meile mingit vastust.
Iga järgnev väljastpoolt tulev juhis sinu elule viib sind kaugemale sinust endast, oma olemusest. Looduses toimib kõik alati loomulikult. Loomad ja taimed looduses teavad täpselt, kuidas elada, mida süüa, kuidas laste eest hoolitseda, aga meie inimesed, kes tõstame ennast loodusest kõrgemale ja võtame õiguse looduse eest otsustada, loodust reguleerida, kõige "targemad" olendid planeedil Maa, ja elada ei oska. Saame küll kuidagi moodi hakkama aga kui inimene ei tea enam, mis kõlbab söögiks ja mis mitte, kui ta ei oska seda tunnetada, siis see tähendab, et me oleme sõltuvuses süsteemist. Meid ümbritsevad nähtamatud trellid ja meid nuumatakse erinevate organisatsioonide poolt, kes meie pealt teenivad niipalju kui meist igaüks välja veab. Antud olukorras oleksime looduses määratud hukule.
Tuleb leida endas see vägi, mis tõmbab välja mugavusstsoonist, mida pakub meile kaasaegne ühiskond. Ma tean, et jube lihtne on elada, kui meie eest kõik ära otsustatakse ja korraldatakse ning meie läheme lihtsalt vooluga kaasa. Aga tegelikult meile ei meeldi see suund, kuhu see vool meid kannab. Meil on õigus palju täisväärtuslikumale elule. Tuleb saavutada kontakt oma sisemusega. Tuleb taastada oma intuitiivsus ja seda usaldada. See on meile ellujäämiseks vajalik. Me peame õppima seda kasutama ja usaldama. Nii saame välja astuda sellest süsteemist ja kogeda, et elu ja elamine on lihtne ja tuleb loomulikult. Ning kõik need, kes on seda juba taibanud, peaksid aitama ka teisi. Nii saame luua uue ja täisväärtuslikuma ühiskonna, mis teenib meid kõiki.

Taimetoitlus - samm täiuslikuma ühiskonna poole.

"Minu arvates avaldaks taimetoitlus, tänu oma puhtfüüsilisele mõjule inimese temperamendile kõige soodsamat mõju suuremale osale inimkonnast," Albert Einstein.

Liha tarbimine surub meis alla meile loomuomased tunded, nagu kaastunne ja hoolivus. See muudab meid kalgimaks. Liha süües me ütleme vägivallale JAH, sest me toetame tapamajade tööd. Liha süües sööme endale sisse surma ja sulgeme silmad tõe ees, mis meile tegelikult ei meeldi. See pole loomulik... Taimetoitlased mõistavad, et esmalt peab lahti saama vägivallast oma südames ja alles seejärel võib mõelda rahuleese ühiskonna loomisele.

Taimetoit viib inimese kõrgemale sagedusele. Madalamal sagedusel esinevad hirm ja agressioon vähenevad märkimisväärselt. Kaob viha. Andestamine vaenlastele muutub kergeks. Kaob tahtmine kedagi materdada või lükata, tõugata, kellegile "ära teha". Ka tõe vastuvõttlikkus suureneb ning inimene suudab oma puudustele otsa vaadata ja see annab arengule tohutu eelise. Mõtted selginevad ja loovus kasvab. Kaastunne ja positiivne ellu suhtumine muutub loomulikuks hoiakuks. Inimene justkui muutuks täisväärtuslikumaks. Vabaneb kõigest, mis raske ja põhjustab kannatusi. Ta vibreerib kõrgemal tasemel. See tähendab, et tema elu muutub helgemaks. Ta kannab endas rahu ning peegeldab endast välja ja tõmbab enda poole kõike seda sama, mis on tema sisemuses.

"Rahu maa peal, või ükskõik milline muu rahu on suures sõltuvuses mõistuse seisundist. Taimetoitlus annab õige mentaalse seisundi rahuks. Ta kannab endas parema elutee jõudu, mis saades üleüldiseks, võib viia parema, õiglasema ja rahumeelsema rahvuste ühenduseni," U Nu, Birma peaminister.

Aitäh Tuulile.

Ühel päeval mõtlesin, et kas mu blogi pidamisel on üldse mõtet. Tundus, et inimesed on juba küllalt teadlikud, et on võimalik elada ka teistmoodi. Tundus, et ümbritsevad inimesed on hakanud aksepteerima minu toitumisviisi. Ma tahan tõestada, et maailm on kirju ja inimesed elavad erinevalt. Ei pea olema ühtne arusaam sellest, mis on normaalne. Tundus, et mind ümbritsevad inimesed on hakanud niiöelda "valgustuma". Kuni eilseni... :)
Eilne artikkel, mis küttis kirgi, andis mulle mõista, kui palju on meil veel areneda. (Ma arvan, et te kõik teate nagunii, mis artiklit ma mõtlen.) Nüüd sain vaid indu juurde. Aitäh sulle ajakirjanik, et mind "valgustasid" :) Ilmnes tõeline olukord, mis siin eestimaal toimub. Nüüd taipasin kui tähtis on mul oma kogemust ja arusaamisi jagada. Kutsun ka teisi üles seda tegema. Meid on ju tegelikult palju... Ma mõtlen meid, kes ühel või teisel põhjusel kasti ei mahu.
Esiteks tuli välja, kui lihtne on rahvaga manipuleerida suvaliselt kokku klopsitud artikliga. Ilmnes ju pärast, et näiteks esimene laps, kellest juttu oli, ei olnudki vegan :) Aga mis siis. Artikkel oli juba oma töö teinud ja keegi ei vastuta tagajärgede eest. Mis toimub? Kas tõesti on kellegil õigus rahvaga manipuleerida ilma vastutustundeta? Kui see ei oleks manipulatsioon, siis ajakirjanik paluks sama avalikult ka vabandust vale info levitamise eest. Aga naljakas, kas pole, et inimesed suvaliselt kokku keeratud jampsi usuvad. Samas need, kes arvavad, et ajakirjandust mõjutavad ärikad, peetakse hulludeks, naiivseteks ja ma ei tea kelleks veel... ning tehakse nalja ka vorstimaffia teemal :D Nii et kui sa julged midagi vastu öelda enda kaitseks selle artikli pärast, siis materdatakse sind kiiresti maha. Hea, et veel tuleriidale ei taheta visata.
Teiseks tuli välja see, kui palju on meil arenedada aksepteerimist teiste inimeste suhtes. Korra kiikasin kommentaare ja sama kähku sulgesin ka. See oli jube, mis sealt vastu vaatas. Inimesed ärrituvad nii tugevasti nende suhtes, kes teisiti mõtlevad. Kas me peame tõesti olema kõik samade tõekspidamistega? Kui mina usun, et enamus haiguseid on tingitud tavadieedist, mida on osad teadlased ka tõestanud, siis ma ei karga lapsevanemale kõrikallale, kui näen, et ta oma võsukesele vorsti sisse söödab. Ometigi ju hiljuti ilmnes lihatoodete suur kahjulikkus. Vanem sõna otseses mõttes söödab lapsele vähki ja palju muid haiguseid tekitavat toitu ja keegi ei ütle midagi. Aga kuna enamus inimesi neid tooteid tarbib ja reklaam on suur, siis peetakse seda normaalseks, seda aksepteeritakse. Aga sind, kes sa oma last taimetoiduga kasvatades teda ohtu sead, tuleks steriliseerida ja laps asendusperesse anda... ??? Hukka mõistetakse kiiresti ja julmalt, teemasse süüvimata.
Kolmandaks tuli välja inimeste teadmatus. Kui muu maailm peab ammu juba taimetoitumist normaalseks ja paljusid haiguseid ennetavaks ning on teada, et see tagab meile kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalid, siis Eesti on ikka veel nii maas sellel teemal. Toitudes erinevalt kui enamus, haigeks jääda ei tohi, siis on selles kohe süüdi sinu dieet. Aga enamus tavatoidulisi lapsi on pidevalt haiged. Lihtsamatest  üks sagedaseimaid on kõrvapõletikud, mis seotud lima kogunemisega organismis. Piimatooted on ühed suurimad põhjustajad. Aga see on ok onju. Telekast ju reklaamitakse pidevalt piimatooteid, et need on tervislikud.
Mina usun, et teadlikkus kasvab. Info levik muutub järjest kiiremaks. Ja eriti suurt hoogu saab see juurde pärast sellist artiklit.

Elu on pidev muutumine.

Vahest ma imestan, et mis on juhtunud, ma ei ole enam see inimene, kes varem. Oleksin justkui täiesti uus. Uus keha, uus mõtlemine, uued väärtushinnangud ning tuttavad ja sõbrad. Kõik need muutused on toimunud märkamatult. Igapäevane elu tundub justkui tavaline. Magan, söön, teen trenni ja tegelen lapse, probleemide ning hobidega. Aga pikemalt tagasi vaadates on kogu selle aja jooksul toimunud minuga midagi suurt.

Olen aastaid püüdnud jõuda 100% toortoitumiseni. Ikka kukkunud ja tõusnud püsti ning läinud edasi. Iga kord kui küpsetatud toidu küüsi olen sattunud, siis analüüsisin ennast. Püüan mõista olukorda ning emotsioone, mis mind seda sööma sundis. Kõik need tagasilangused on andnud mulle järjest tugevama tõuke, et minna edasi. Ma ei kahetse midagi. Kõik on olnud mulle õppetunniks. Kõik need kukkumised on pannud mind enda sisse vaatama ja järjest sügavamale ja sügavamale. Olen kiskunud endast välja väga valusaid teemasid.

Toortoidule üleminek  nõuab endaga tegelemist. Paljud sellega toime ei tule kui just surmahirm peal ei ole. Osade puhul ei aita seegi. On vähihaigeid, kes avastanud, et toortoit on neil aidanud paraneda kuid ei ole suutnud sellisele elustiilile jääda ning vähk on tagasi tulnud. Suhe toiduga on nii füüsiliselt kui ka emotsionaalselt tihedalt seotud. See on sõltuvust tekitav. Sellest kõigest lahti lasta nõuab pingutust. Tuleb mõista, et me ei ela selleks, et süüa vaid sööme selleks, et elada.

Enese keskmes olles nõuame aina vähem tasakaalustamist toiduga. Näen enda pealt, kuidas mul kunagi tujud kõikusid, emotsioonid möllasid. Pidevad solvumised. Kuidas ma vihastasin inimeste peale, kes ei käitunud minu meeltmööda. Oma hädades süüdistasin ikka teisi. Ma sõin rasket toitu nende raskete tunnete tasakaalustamiseks. Jättes liha välja oma menüüst kadus ka viha. Ja nii edasi minnes järjest kergemale toidule olen tegelenud paljude emotsioonidega. Olen muutunud tasakaalukamaks. Ükshetk ma näiteks taipasin, et mind on suhteliselt võimatu solvata. Ma lihtsalt ei solvu enam inimeste peale. Ükskõik, mis nad ka ei teeks, ütleks, see ei lähe mulle enam korda. Pigem võtan kõike huumoriga, sest ma tean, et keegi ei ole täiuslik. Ja see mulle meeldibki, et alati on võimalus areneda. Minu jaoks see ongi elu.

Elu on pidev kasvamine. Mulle meedlib avastada endas uusi vigu ning neile otsa vaadata ja nendega tegeleda. Mulle meeldib ületada uusi takisusi. Ma pean täiesti normaalseks seda, et praegu räägin ühte juttu aga mõne aja pärast  midagi muud. Ma olen pidevas muutumises ja elan pidevalt muutuvas maailmas. Ma ei hoia kinni eilsest. Ma ei salvesta oma teadmisi kui täielikku tõde, sest kinnistunud arusaamad ja teadmised põhjustavad arengupeetust :)

VALK - probleem ei ole puuduses vaid külluses.

Meil on pidevalt hirm, et millestki jääb puudu. Kui külalised tulevad, siis laud on lookas, et jumala eest toidust puudu ei jääks. Mõtle, kui äkki saab otsa, mis siis... Hoolitsetakse laste eest, et neil ikka kõhud alati täis oleks... "Võta ikka juurde lapsuke. Siis jäksad edasi tegutseda," julgustatakse takka. Kui kuuldakse, et ma toortoitlane olen, siis uuritakse,  kas mu laps ikka saab normaalselt süüa, kas saab kõik vajalikud ained kätte. Ikka hirm puuduse eest on inimestele pidevaks saatjaks. Mõtlemata sellele, mida põhustatakse liialdamisega.

Hirmust puudujäägi ees inimesed matavad ennast elusast peast. Kurnatakse oma keha toitumisega üle. Arvatakse, et tervis tuleb endale sisse süüa. Tegelikult algab tervis sealt, kus sa annad oma kehale kõige paremad võimalused ise tervenemiseks. See tähendab inimesele loomuomast toitumist või siis paastumist. Toortoit on iseseeduv ja jätab kehale palju energiat, et see saaks ise toimetada ja kohaneda vastavalt vajadustele. Meie keha on imeline, kui me vaid laseksime sellel omasoodu toimetada ilma vahelesekkumiseteta. Me ei pea muretsema millegi eest, kui me teda ei koorma.

Mina ei muretse. Usun, et minu kehas on kõik tasakaalus. Ma ei lähe ennast torkima arsti juurde, et seda kontrollida. Võibolla on mu näitajad keskmisest erinevad. Ehk on midagi rohkem, midagi vähem. Mis siis? Las olla. Need näitajad on antud hetkel minule omased ja vajalikud. Me oleme erinevad inimesed ja kõigil ei saa olla samad näitajad. Ja pealegi, homme võivad need olla hoopis midagi muud. Nii kaua kui ma ennast hästi tunnen, ei pea ma vajalikuks ennast torkida. Ja kui ei tunne, siis järelikult on vaja puhkust :)

Üks põhiline mure on see, kas vegan toortoituja ikka saab piisavalt valku. Imelik... ma ei ole näinud ega kuulnud ühestki inimesest, kes kannataks valgupuuduse käes, kui ta just ei kannata nälga. Küll aga olen kuulnud ja lugenud palju probleemidest, mis põhjustatud liigsest valgust. Ekslikult arvatakse, et kui tahad lihaseid kasvatada, siis tuleb rohkem valku tarbida. Aga ega siis lihaseid ei saa endale süüa. Lihas kasvab ikka treeningu tagajärjel. Mul ei ole kunagi olnud selliseid lihaseid kui praegu, mis olen saavutanud toortoitujana trenni tehes. Mu lihased tõesti arenevad kiiresti. Ma söön enamjaolt puuvilju ja joon rohelisi smuutisid. Ma ei tea, kuidas mu arst seda seletaks :D

Valgud on keerulised molekulid. Need koosnevad aminohapetest. Osad neist on asendamatud ja toitumises tähendab see seda, et neid tuleb sisse süüa. Varasemalt arvati, et toitu tuleb kombineerida nii, et need sisaldaksid kõiki vajaminevaid aminohappeid. Kuid nüüd on teada, et see pole vajalik. Me ei pea neid sööma koos ja isegi mitte iga päev.

Me ei vaja rohkem valku sissesöödavatest kaloritest kui 5%. Seda tõestab juba see, et emapiim sisaldab 6% valku ning imiku valguvajadus seoses kiire kasvuga on täiskasvanu omast tunduvalt suurem. Puuviljad sisaldavad keskmiselt 8% valku. Aedviljad rohkem.

Söögis olev valk ei ole ainus allikas. Keha taastoodab päevas 100-300 grammi meie oma valku. Meil on aminohapete ladu, millest ehitada uusi proteiine. Me rahuldame oma valguvajadusi veganite dieedil olles kergesti, pööramata tähelepanu valkude kombineerimisele või teatud toitude valimisele igaks söögikorraks. Süües piisavalt palju kaloreid, ei esine valguvaegust.

Kui üle 10% kaloritest tuleb valgust, siis võivad tekkida probleemid. Üldiselt põhjustavad valgutoidud inimkehas happelisust. Homöostaasi säilitamiseks peab keha tasakaalustama liigsest valgusöömisest tingitud happesust. Selleks kasutab meie keha mingil määral kaltsiumit, tõmmates seda välja meie luudest ja hammastest. Seega kui me tarbime piimatooteid, mis on valgurikkad, et saada sealt kaltsiumit, siis tegelikult piima seedimiseks me kulutame seda tunduvalt rohkem.

Uskumatu kui palju kurja tehakse endale hirmuga puudujäägi ees. Kahjuks nii ju meile pidevalt sisendatakse. Televiisor, ajakirjad, arstid, terapeudid ... nad kõik annavad meile mõista, et meil on midagi puudu. Reklaam on suur ja igalpool. Tuleb osata vaadata neist kaugemale. Elu on tegelikult lihtne ja muretsemine toob vaid jama kaela.

Kirjutasin Dc Douglas N. Graham raamatu "80/10/10-dieet" põhjal.

 

Kiudained

Meie seedesüsteem vajab kiudaineid. Need hoiavad meid tervena ja soolte töö korras. Kiudaineid saame taimsest toidus. Loomsed toidud, nagu liha ja piim, neid ei sisalda. Seetõttu tekitavad need toiduained kõhukinnisust. Küll aga on kiudainet küllaldaselt puu- ja aedviljades. Ka teravili on kiudaine rikas enne seda kui see sealt rafineerimise käigus eemaldatakse. Kiudaine on kasulik, kuid on oluline teha vahet vees lahustuvates ja lahustumatutes kiudainetes.

Veeslahustuv kiudaine on oluline toidu koostisosa. Põhiliselt leidub seda puuviljades ja mõnel määral aedviljades. See imab endasse vett ja hoiab väljaheidet pehmena. Need jagunevad veel omakorda. Põhilised lahustuvad kiudained on pektiin ja guarkummi. Need aeglustavad suhkru imendumist sooltes, et suhkur liiga kiiresti verre ei imenduks. Kasutatakse tihti toiduretseptides paksendajana, sest suudavad siduda vett.

Lahustumatut kiudainet sisaldavad teraviljad. Arstid ja toitumisnõustajad on kirjeldanud seda kui puhastusharja. Kahjuks on need kiudained meie seedetraktile liiga karedad. Need kiud ei ima vett ja nende servad ning tipud jäävad teravaks. Need kriibivad meie sooleseinu ja põhjustavad sooleseinte paksenemist. Sooleseinte paksenemine omakorda vähendab keha võimet toitaineid omandada.

Puu- ja aedviljas leiduvad pehmed lahustuvad kiud on vajalikud seedimiseks ja jämesoole funktsioneerimiseks, kuid teraviljas leiduv kiudaine põhjustab vaid probleeeme, mis võivad viia haigusteni.

Miks ma loobusin umbes viis aastat tagasi lihast?

Sest ma taipasin, et ma armastan kõiki loomi. Minu loomuses ei ole neid piinata ega tappa. Ma tunnen nende suhtes tugevat empaatiat. See kuidas inimkond käitub, see meeletu liha söömine ja piimatoodete tarbimine, see teeb haiget...
Ja see teema, et ka taimedel on tunded, on viimasel ajal popiks muutunud. Jah ma usun küll, et on, aga see on ju midagi muud, see on teine tasand. Rohulible ei vaata mulle otsa, et loo minuga kontakti nii nagu loom. Varsseller ei vala pisaraid ega tee kuuldavat häält, kui teda hakkida. Loomade tunded lähevad tunduvalt rohkem hinge.

Hurmaa mahedik

Tänane smuuti, mis meelitas hetkeks päikese välja :)
Pistsin kõik pildil oleva blenderisse. Lisasin ainult vett klaasikese.

Tervis ehk terviklikkus

Võibolla paljud arvavad, et see teema läheb toortoitumisest kaugele. Tegelikult mitte. Toortoitumine on elustiil. Kui sellel teel püsida, kaasneb pidev vaimne areng. Minu jaoks on tähendanud see täielikku elu... või siis suuna muutust. Ma olen hakanud elavamalt tundma kõiksugu uusi tundeid ning olen hakanud mõtlema nii paljudele teemadele, mis varem tundusid kauged, tundmatud, tabud, mõttetud jne. Minuni on jõudnud igasugu tundeid ja teadmisi, mida kõike veel sõnadega kirjeldada ei oskagi :) Ja selleks pole vaja midagi lugeda. Teadmised tulevad minu seest ja haakuvad minu puzzlega. Lugedes, kuulates, vaadates olen saanud vaid kinnitust.

Tervise teema on üks neist, mis igapäevaga aina täieneb. Hetkel ma pean terviseks eluenergiat. Mida rohkem on eluenergiat, seda tervem on inimene. Terve ja elujõus inimene ärkab hommikuti sära silmil ja läheb rõõmuga päevale vastu. Ta on valmis tegutsema ning tal on unistused, mida ta ellu viib. Ta ei ole kinni eilses. Ta elab hetkes ja teab, mida tahab ning teeb kiireid otsuseid. Ta on täis energiat, mis voolab temas takistusteta.

Räägitakse küll, et meile kõigile antakse vaid teatud hulk eluenergiat sündides kaasa. Me ise valime kuidas seda kasutame. On palju inimesi, kes oskavad seda aeglaselt kulutada. Nad ei põleta ennast kiiresti läbi. Kuid mina usun, et meil kõigil on võimalik ka seda tagasi saada. See tuleb vaid minevikust enda juurde tagasi tõmmata. Selleks on olemas praktikaid.

Hommikuti ärgates ma kujutan ette, kuidas ma tõmban möödunud päeva olukordadesse kinni jäänud energia tagasi enda juurde. Ma kujutan ette kuidas pikad niidid tõmbavad eelneva päeva jooksul kogetud sündmustest kõik minu maha jäänud energia minu juurde tagasi.

Olen teinud ka pikemaid praktikaid, kus olen tõmmanud eluenergiat tagasi ka oma lapsepõlvest ja kogu möödunud elust. See on olnud pilla-palla laiali igalpool. Teadmatusest olen seda suvaliselt laiali loopinud. Seda on jäänud nii kurbadesse kui ka lõbusatesse mineviku kogemustesse, igasugustesse läbielamistesse. See tuleb tagasi tõmmata, sest see kuulub minule, sest seda omades saan olla terviklik ehk siis terve.

Peedi kotletid

Blenderisse:
2 peeti,
1/2 klaasi india pähkleid 1 küüslaugu küüs, natuke peterselli, sidrunimahla ja (himaalaja roosat) soola maitsestamiseks. Lisada väheke vett, et blender ringi käiks. Blenderdada ühtlaseks massiks. Valada kuivati või ahju plaadile küllaltki paksult paraja suurusega käkid. Kuivatada u. 6-12h. Vahepeal võiks keerata ümber. Vähem kuivatades jääb seest mõnusalt mahlakas.

Mahe hurmaa kook

Proovisin esimest korda agar-agarit. See on taimne zelatiin, mis tehtud vetikatest. See ei ole küll toor aga kasutatakse tihti toorkookide sidumiseks, et mass koos seisaks. Kook tuleb ju siiski vähemalt 95% toor, sest agarit läks vaid 1 tl. Tavaliselt kasutan kookosrasva aga agar-agarit kasutades ei jää kook nii rammus. Kook tuli mõnusalt mahe. Ükski maitse ei domineerinud.

Põhi: 1 tass mandleid 1 tass india pähkleid 3/4 tassi dattleid Püraastada köögikombainis ühtlaseks massiks lisades vähehaaval vett kuni tekib mõnus taignalaadne mass, mille surud koogivormi põhja. Põhjas võiks olla ka küpsetuspaber.

2. Kiht blenderdada: 1 tass india pähkleid 1 hurmaa 2 spl mett 2 spl sidrunimahla 3 spl kookosrasva U. 1/2 tassi vett, et blender ringi käiks. Valada mass koogi põhjale ning asetada kook sügavkülma.

3. Kiht blenderdada: 3 hurmaad 2 spl mett 1 tl vaniljet 1 tl agar-agarit segada 1/2 tassi kuuma veega ning lisada blendertatud massile ja blenderdada korra veel läbi. Vala segu koogile ja aseta külmikusse. Kaunista, kui pealmine kiht on tahkestunud.

Mis on haigus?

Haigus inimese keha reostus. Seisund, kus kehasse on kogunenud lima ja mürgiseid jäätmeid. Haigus on see, kui inimene on kahvatu ja temas puudub elujõud ning silmist sära. Minu jaoks on haigus see seisund, milles enamik inimesi kahjuks viibib... teadmata, et see pole normaalne. Enamik inimesi ei kujutagi ette kui hästi on võimalik ennast tunda. Meie ühiskonna arusaam tervisest on tegelikult haiglaslik seisund.

See, mida muidu nimetatakse haiguseks, on keha katse ennast taastada, üritades endast välja viia liigseid ja mürgiseid aineid ning lima. See on seisund, kus algab paranemise protsess. Ravida ei tule mitte haigust vaid keha ennast terviklikult. Kahjuks tänapäeva meditsiin tegeleb enamjaolt tagajärgedega ning püüab summutada keha katset ennast ise puhastada. Näiteks minule on alati tundunud imelik, miks inimesed võtavad söetabletti, kui kõht on lahti. Kui kõht on lahti, siis ju põhjusega. Organism tahab midagi kiiresti välja viia.

Ka külmetushaigus on keha püüe ennast taastada. Külmetus kutsub puhastumise esile. Palavik tuleb siinkohal appi eluliselt tähtsate organite puhastamisel. Palaviku alandamiseks tableti võtmine on jällegist organismi funktsioonide maha surumine. Keha tahab ennast puhastada aga meie mõtleme, et see on haigus ja surume selle kiiresti maha.

Soovitan lugeda Arnold Ehreti raamatut „Limavaba tervisetoit”. Tema teooria järgi on kõik haigused seotud tänapäeva toitumisest põhjustatud ballastainete kogunemisega organismi. Keskmise inimese soolestikus on umbes 4,5 kg väljutamata ekskremente, mis mürgitavad vereringet. Kõik haigused on sellega seotud. Nii vaimsed kui ka füüsilised. Alates vaegnägemisest-kuulmisest kuni hullumeelsuseni. Vaimsete haiguste puhul on tegemist ummistusega peas.Vaimselt haige inimene kannatab füsioloogiliselt ajus esineva gaasisurve all. Ehret kirjutab, et hullumeelsuse äärel olnud mees paranes neljanädalase paastuga. Ta märkas, et igasuguste haiguste ravimisel limavaba toiduga, vabanes enamus patsiente vaimsetest hädadest.

Ehret kirjutab:”Jätke meelde! Konstitutsiaalne kogu keha koormamine ballastainetega on iga haiguse algus, vähenenud elujõu, ebatäiusliku tervise, jõu ja vastupidavuse puudumise ning kõigi teiste ebapiisavuste suurim ja kõige kahjulikum allikas.”

Imeline roheline

Viimasel ajal on minu hommikud alanud suure rohelise smuutiga. Need meeldivad ka lapsele väga. Rohelised lehtköögiviljad tasakaalustavad puuviljade magusust ning maitsevad suurepäraselt. Soovitan need lisada oma menüüsse, sest rohelised lehed on täiesti asenamatud oma vitamiinine ja mineraalide poolest.

Taimedes sisalduv klorofüll on mikroskoopiliselt sarnane inimese veres sisalduvale hemoglobiinile. Klorofüll on taime veri, mida inimorganismil on väga lihtne muuta hemoglobiiniks. Hemoglobiinis on keskne raua-aatom, mis annab verele punase värvi, kuid klorofüllis on selleks magneesium, mis annab taimele rohelise värvi. Klorofüll on super vere puhastaja ja taastootja.

Rohelised taimed sisaldavad rohkem väärtuslikke toitaineid kui ükski teine toidugrupp. Kuid need toitaine paiknevad taime rakkude sees, mis on väga sitkest materjalist. Taimed koosnevad peamiselt tselluloosist, mis on üks tugevamaid moleklaarstruktuuriedst meie planeedil. Et saaa kätte neist kõik kasulikud toitained, tuleks nende taimede rakuseinad rebestada.

Parim viis rohelistest lehtedest toitainete kättesaamiseks on blenderdamine, sest närimine nõuaks aega ja suurt pühendumist :) blendertatuna hakkavad need sõna otseses mõttes suus imenduma.

Roheline smuuti maitseb imeliselt ning regulaarsel tarvitamisel on kasutegur suur. See puhastab ning muudab keha aluselisemaks. Maitseeelistused muutuvad tervislikumaks. Tunduvalt väheneb isu soola ja rasva järgi.

Toortoitlane Victoria Boutenko räägib, et umbes üks kuu pärast rohelise smuuti regulaarset tarvitamist koorusid tema nahalt kaks sünnimärki ja soolatüükad, mis olid tal juba lapsepõlvest. Ta tundis ennast energiliselmat kui kunagi varem. Tema nägemine tervenes ning küüned muutusid tugevaks.

Seega on roheline smuuti igati väärt oma kohta ka Sinu menüüs :)

Jagan oma lemmikut retsepti, millest saan hommikuti kõhu täis.

Blenderda

4 banaani,

3 õuna

6 lehtkapsa lehte (eemala roheline osa kasutamiseks varre küljest, siis maitseb paremini)

1 klaas vett

Rammus piparkoogi tort

Eile käisid külalised ja lahkusid kõhud punnis. Kõigile maitses tort nii väga, et paluti kaasagi. Mul nii hea meel, et tordil minekut oli.

Põhi: köögikombainis segada 1 tass dattleid, 1 tass mandleid, 1 tass india pähkleid, 1 tl piparkoogi maitseainet, vajadusel natuke vett.

2. Kiht blenderdada 1 tass india pähkleid, 3 spl toorkakaod, 1 tass dattleid, 3 spl kookosrasva, u. 1/3 tassi vett

Pealmine kiht: 1 tass india pähkleid, 2 tl vaniljet, 2-3 spl mett, 2 spl sidrunimahla, 3 spl kookosrasva, u. 1/3 tassi vett

Kaunistasin toorkakao ja pekaanipähklitega.

Aseta kook vahepeal külmkappi kui teed järgmist kihti ja hiljem ka kindlasti hoida külmas.

Oled segaduses, sest ei tea, keda või mida kuulata ja uskuda?

Ka minu elus oli periood, kus tundus kõik nii segane. Ma ahmisin informatsiooni kõikjalt ja pea oli paks otsas. Siis õppisin informatsiooni töötlema ja hindama allikat... kuid kõik läks veel segasemaks! Aega kulus nii palju. Mul oli tunne, et teen tühja tööd.

Osad teadlased väidavad, et inimene peab sööma kõike! Samas tunnistab WHO taimetoitumist tervislikuks ja paljusid haiguseid ennetavaks igas eluetapis. Üks ekspert ütleb, et söö teravilja teine väidab, et seda ei tohiks üldse süüa. Arstid käsivad süüa kõike, kuid neil puudub kaasaegne toitumisalane haridus. Keda kuulata? Segadust on palju...

Ajad taga tõde mõistmata, et ühtset tõde ei eksisteeri. Ka meie suur teadus ei ole eksimatu. Kõik uued avastused lükatakse varem või hiljem ümber. Iga päev avalduvad uued uurimused, mis on vastuolus eelmistega. Ning enamjaolt on uuringud tellitud ikka nende poolt, kes üritavad sellest kasu lõigata. Alati on võimalik uurimustega nii mängida, et saada soovitud tulemus. Ka erinevad teadlased on erinevatel arvamustel... eks ikka olenevalt sellest, kelle leival na on.

Oled astunud esimesi samme oma toitumist muutes ja tunned, et oled kukkumas tundmatusse? Siin ei jää muud üle, kui säilitada tasakaal ja kaine mõistus. Päev-päevajärel muutub kõik kergemaks ja lihtsamini mõistetavaks, sest tegelikult on elu väga lihtne. Sina oled see, kes otsustab, mida uskuda. Jälgi oma sisetunnet! Ja see kehtib iga informatsiooni kohta. Sinu sees on pendel, mis ei eksi kunagi. Pane ta enda jaoks tööle. Jälgi ennast, kas see informatsioon on Sinu sisemusele vastuvõetav. Kui mitte, siis otsi see, mis on! Kõigile meile leidub sobiv viis elamiseks, mis ei ole vastuolus meie tunnetega :)

ISUD

Isud vanade toitude järele on kimbutanud mind ikka. Need võivad tekkida mitmetel põhjustel. Isudele järgi andmine on ju nauding aga see kestab ainult lühikest aega. Enne, kui oma isule järgi annan, peatun korra, hingan rahulikult ja mõtlen, mis seda võiks põhjustada. Enamik meist arvab, et kui on isu mingi teatud toiduaine järele, siis järelikult meie organismil on mingist ainest puudus. Kahjuks on nii, et kui organism ei ole puhas, siis see ei anna õigeid signaale või me ei oska neid õigesti tõlgendada.

Isudega ei tohiks võidelda. Neile tuleks vaadata otsa ja neid analüüsida. Tihti me surume söömisega alla mõnda emotsionaalset probleemi, mis vajaks tegelikult tähelepanu ja lahendamist. Me kas ei julge või ei oska neid probleeme märgata. Söömine tuimestab need mõneks ajaks.

Emotsioonid vajavad tasakaalustamist... nii rõõmsad kui kurvad. Isusid tekitavad pingelise tööpäeva lõpp, tulised vaidlused, kõik situatsioonid, mis viivad emotsionaalselt natukenegi kõikuma. Vahest oleks justkui vaja ennast maandada mõne raskema või stimuleerivama toiduainega. Kuid selleks leiub ka muid võimalusi. Näiteks mediteerimine, tantsimine, muusika kuulamine...

Vahel võib olla, et organismis on tasakaalutus, on mõne aine puudus. Keha küsib seda toiduainet, millest ta on harjunud saama teatud aineid. Näiteks juustu isu võib viidata, et vajad oomega-3- ja -6-rasvhappeid ja/või kaltsiumit.

Juustust loobumine oli minu jaoks kõige keerulisem. Kui sõin viimast juustuviilu, siis jätsin temaga teadlikult hüvasti. Ma vaatasin teda ja analüüsisin :) Üritasin mõista, mis on temas nii erilist. Ja mõistsin, et see on ju rasv ja sool, see on lehmapiimast. Samas tundus see ka ebaloomulikult vetruv nagu plastik. Ja kusjuures maitse ka ei olnud midagi erilist. Sain aru, et see küll ei ole midagi, mida mu keha vajaks ning ütlesin:”Hüvasti!!!” Pärast seda oli isu kadunud ega ole siiani tagasi tulnud.

Eriti suur isu vallandub siis kui organismi puhastumise käigus teatud toiduaine hakkab meie kehast liikuma väljapoole ning viib neid aineid uuesti vereringesse. Kui see hetk mööda lasta ja sellele mitte alluda võib juhtuda, et selle toidu järele ei tulegi enam kunagi isu.

Olen märganud, et väga hästi on isude vastu aidanud rohelised mahlad. Need muudavad organismi aluselisemaks, sisaldavad palju klorofülli ja küllastavad meie organismi vitamiinie ning mineraalidega. Kui neid piisavalt oma menüüsse lisada ning oma harjumusi muuta, siis ajajooksul peaksid igasugused isud kaduma ning isu värske ja mahlase vastu aina kasvama.

Toortatrapuder

1 tass üleöö leotatud toortatart

4 banaani

1/2 tassi marju + peotäis kaunistuseks

2 spl toorkakaod

Pese leotatud tatar, blenderda, kaunista. Kiire, maitsev ja toitev hommikusöök.

Mis on toortoit?

Toortoit ei ole toores toit. See on elustoit, mida on võimalikult vähe töödeldud ja mitte kuumutatud üle 36 kraadi. Seda võib kuivatada, blenderdada, mahlastada, idandada, leotada... või siis nautida lihtsalt loomulikus olekus.

Max Planti instituudi katsete põhjal selgus et toidu keetmisel hävib toitainetest: B vitamiinid 50%, foolhape 97 %, biotiin 72 %, Vitamiin C 70-80 % ja küpsetatud toidust leiti ainult 50% biosuutlikke valke.

Küpsetamine muudab valgu sisemist ehitust hävitades teatud kasulikud funktsioonid. Vananamis- ning haiguslikud protsessid kiirenevad. Küpsetamine lõhub samuti RNA ja DNA struktuure, mis omakorda vähendab organismi suutlikkust omandada toitaineid kuumtöötlemisega muundatud toidust. Kuumutamine loob kantserogeensed ja mutantstruktuurid rasvades.

Hans Eppinger, kes on Viini Ülikooli meditsiinoprofessor leidis, et elustoit tõstab mikroelektrilist potensiaali kogu kehas. Toores toit tõstab oluliselt raku sisest ja välist toksiinidest puhastumist, samuti ka toitainete imendumist.

Kuumutamise tulemusena toit muundub, tekivad erinevad mürgised ühendid, millest üks tuntumaid on akrüülamiid. Pakitäis kartulikrõpse sisaldab 500 korda enam akrülamiidi, kui WHO poolt lubatud piirmäär joogivees. Akrülamiid põhjustab seedetraktikasvajaid, perifeerse ning kesknärvisüsteemi häireid.

Toortoidus on säilinud kõik ensüümid, tänu millele on seda toitu kergem seedida. Põhimõtteliselt see seedub ise ja annab organismile puhkust ja võimalust ennast taastada ning samal ajal vitamiinide ja mineraalidega toita.

Elus toit toodab kehas rohkem energiat ning aluseks pikale tervele elueale.

Minu kogemus üleminekul toortoidule

Minu tee toortoitumiseni

Minust on saanud toortoituja aastatega. Otsustasin seda teed minna peale lapse saamist. Liha ei olnud ma siis enam paar aastat söönud, küll aga igasugu muud rämpsu. Kui ootasin last, siis andsin isudele järgi ja võtsin kõvasti kaalus juurde. Raseduse ajal organism töötas mul täiesti teistmoodi. Muidu on mu keha alati kõik kiirelt välja visanud, kuid siis hoidis kõike kinni.

Väga suurt detoxit sain tunda peale sünnitust. Ma higistasin palju ja käed värisesid ning nahale tuli palju pisikesi punne. Mul on kahju, et oma organismi raseduse ajal niimoodi koormasin, kui tegelikult oleks pidanud ju käituma vastupidi andes oma kõhus kasvavale lapsele väärtuslikku materiali.

Lisaks oli mul imelik valu jalataldades. Hommikuti oli käimine raskendatud. Sümptomid viitasid artriidile. See valu kandus edasi põlvedesse. Kuigi trenni minemine oli raske, siis tegelikult andis see probleemile leevendust.

Siis taipasin, et nii edasi ei saa... Midagi on vaja ette võtta. Eks enamik teisi oleks minu asemel pöördunud arsti poole ja kuulanud seda juttu, et kahjuks nüüd muudmoodi ei saa, kui tuleb tablette sööma hakata. Kuid mina teadsin, et inimese organism on kõikvõimas. Inimene on võimeline ennast täielikult taastama. Minu sisetunne ütles seda. Tuleb anda vaid võimalus oma kehale ise paranemiseks. Nii ma siis pühendasin ennast täielikult toitumise ja tervise teemadele. Võtsin kogu julguse ja vastutuse oma tervise eest enda kätesse. Lugesin raamatuid ja internetilehekülgi tundide viisi. Käisin erinevatel koolitustel ning kuulasin kogemusi koosviibimistel. Sain aina vaimustust ja innustust juurde.

Puhastumine

Juba esimesel aastal oli mul pikke perioode, kus ma ainult toortoitu tarbisin, kuid vanad harjumused tõid ikka tavatoidule tagasi. Siiski hakkas toimuma üks suur puhastus sooltest. See tundus täiesti uskumatu kui palju materiali minust väljus. Sellest ma pikemalt ei räägi :)

Teine suurem puhastus sai alguse umbes pool aastat pärast vahelduve eduga praktiseerimist. Algas üks suur limaeritamine. Arsti keeles oli tegu bronhiidiga. Ühtegi rohtu ma ei võtnud vaid jätkasin kindlalt oma teed. Muudkui köhisin ja köhisin ning jälgisin toitumist. Iga päevaga jäi köha vaiksemaks kuid kokku köhisin umbes aasta. Oma köhaga tundsin ma ennast iga päevaga paremini kui ealeski varem. Ma ei taha ette kujutada, millise lima sees mu kopsud ligunesid :D Sellepärast oligi mul juba varajasest lapsepõlvest peale igal aastal vähemalt korra bronhiit. Üks kord täiskasvanuna oli isegi kopsupõletik. Ükski antibiootikumi kuur ei ravinud seda haigust täielikult välja. Oli vaja lihtsalt puhastust. Muidugi see kestis hirmuäratavalt kaua. Kindlasti oleks saanud seda paastuga kiirendada, kuid last imetades ma seda ei hakanud proovima.

Kui kõik möödus sain jälle kindlust juurde ja woww... :)))) milline uus hingamine, kergus kopsudes, suurem vastupidavus füüsilisel treeningul. Minu kõige suurem reostus oli eemaldatud.

Puhastumine toimus ka vaimsel tasandil. Minult koorusid pealmised kaitsekihid ja sügavalt sisimast kerkisid esile minu hirmud ja madala enesehinnanguga seotud probleemid, mis olid minusse sügavalt juurdunud. Minu tõeline olemus oli koorumas ja see tekitas suurt vastuolu ümbrusega. Oli väga kriitilisi olukordi, kus emotsioonid kasvasid ülepea kokku ja lõid lõkkele. Oli palju suuri vaidluseid, kuni ma taipasin, et kui ma kellegiga tülitsen või vaidlen, siis tegeligult on see vaidlus mul endaga. Ma ei vaidleks kellegiga, kui oleksin oma vaadetes täielikult kindel, kui ma oleksin 100% enesekindel. Ma otsisin justkui tuge ja kindlustunnet väljaspoolt, kuni taipasin, et minus endas on kõik olemas, mis ma vajan. Ma kasvasin aina tugevamaks ning nüüdseks on saabunud mõnusalt rahulik elukeskkond, kus ma ennast õnnelikuna tunnen. Minust on saanud tugevam ning võimekam isiksus. Kuid ma ei ütle, et teekond on lõppenud. Areng on igavene ning iga järgnev katsumus on suurem. Nii toimubki areng.

Olen valinud oma tee

Minu uskumused on kooskõlas minu sisetundega. Kõik, mis ma kirjutan, on minu tõde minule endale. See töötab minu puhul, sest ma usun sellesse. See kõik tundub minule nii lihtne ja loogiline. Loodan, et ka Sina võtad vastutuse enda kätesse ja usud sellesse, mida teed. Usalda oma sisetunnet, siis ükshetk lihtsalt avastad, et oled õigel teel. Enesekindlus kasvab ja Sinust saab täisväärtuslikum inimene igal tasandil.

Kookose-ploomikommid

150g india pähkleid

150g dattleid

150g kuivatatud ploome

2 spl kookosrasva

1 spl sidrunimahla

1 tassitäis kookoshelbeid

Köögikombainiga on kõige mugavam, kuid võib ka blenderiga kokku purustada indiapähklid, mandlid, datlid, ploomid, sidrunimahla ja kookosrasva. Tõsta mass suurde kaussi ja vala kookoshelbeid mingi ports taldrikule. Veereta parajad pallikesed kookoshelvestes. Võib süüa kohe aga on paremad pärast tunnist seismist külmkapis.

Minu lugu

Olen toortoidumerel juba mõned aastad seilanud. Ette on tulnud palju küsimusi, probleeme ja lahendusi. Nende aastate jooksul olen kogenud elu kõige rõõmsamaid hetki kui ka valusaid kukkumisi tagasi töödeldud toitudele. Kergemale toortoidule üleminek ei ole olnud lihtne. Kuid kui sinna jõuda ja seal mõnda aega püsida, siis õnn, rahulolu ning mentaalsete ja füüsiliste võimete suurenemine on garanteeritud... kuni järgmise libastumiseni. Ma võin öelda, et tean, mis on õnnevalem, kuid seda plaani järgida ei ole kerge :)

Veel umbes 6 aastat tagasi tundsin ennast pidevalt kurnatuna ning tahtsin magada päevad läbi. Mul puudus eluisu ning usk endasse. Mul olid pidevalt probleemid isu ja kaaluga. Olin väga peenike ning haiglane. Bronhiit oli igal talvel. Nahk oli kahvatu ja punniline. Lisaks veel luupainajad ja ärevushäired ning meeletud kõhuvalud ning tujukõikumised. Vahest mind vihastas miski nii, et silme eest läks mustaks. Ma ei suutnud oma emotsioone kontrollida ja need juhtisid mind.

Kuid ühel hetkel oma elus otsustasin lihast loobuda. Hirmutajaid oli mu ümber palju, kes imestasid: „Sa oled ju niigi peenikene!!?? Sa jääd nõrgaks! Sa ei saa piisavalt valku! Sul tekib aneemia!” Osad inimesed olid justkui ärritatud, kui kuulsid, et ma liha ei söö, sest see läks vastuollu nende põhimõtetega. Isegi sõimu olen kuulnud :) Ja palju küsiti, et miks ja kui vastasin, siis tunti, et ma tahan neile taimetoitumist peale suruda. Nüüd aastatega on sellised vaidlused mu elus jäänud vaiksemaks. Ma ei soovi kellelegi midagi peale suruda. Olen kindlalt oma teel ja tean, mis mulle parim. Igapäevaga minu usk endasse kasvab. Mulle ei lähe korda enam kellegi hirmujutt, sest omad kogemused näitavad, et olen õigel teel. Ja kui ise olen endas kindel, siis ümbritsevad inimesed ka enam niiväga ei torgi. See on see välismaailm, mis peegeldab sisemist maailma :)

Nüüd pea kolmekümmnesena, hirmutajate kiuste, tunnen ennast paremini kui ei kunagi varem. Olen saavutanud ideaalvormi. Olen oma vaimsete ja füüsiliste võimete tasemelt parem kui ei kunagi varem. Mu nahk särab ja silmad on selged. Mul ei ole külmetushaiguseid. Mu loetelu võiks jätkuda veel pikalt...

Elus organism vajab elavat toitu! Tunnen, et igapäevaga süües elusat toitu, muutun ise elavamaks. Ma tunnen, kuidas elujõud minusse voolab. Isu värske ja mahlase järele aina kasvab ning kuumutatu toit tundub tühja massina. See on midagi sellist, mis on väärt kogemist! See äratab inimest igal tasandil. 

Tere Kallis Kaasteeline,

Soovid elada täiel rinnal? Oled avastamas toortoidu maailma võlusid ja probleeme ning huvitatud maitsvatest ning vitamiinidest kubisevatest retseptidest? Oled alustanud oma teekonda tervislikuma elustiili suunas võttes vastutuse oma tervise eest enda kätesse? Tunned, et vajad toetust ja innustust või abistavat kätt? Siin on midagi Sinule.

Siin on midagi Sinule.Minu soov on sellel teekonnal oma kogemustega ning kokku kogutud informatsiooniga Sinule toeks olla. Seega pühendan ennast nii vaimsuse kui ka toitumist puudutava info ning probleemide ja lahenduste jagamisele. Käsitlen põhiprobleeme, mis toortoitumisega kaasnevad ning jagan pilte ja retsepte maitsvatest ning lihtsatest hõrgutitest.