Minu uus blogi asub aadressil www.elumaitse.ee

Miks süüa toortoitu?

Tänapäeval pööratakse toitumisele üha enam rõhku. Inimeste teadlikkus selles vallas on kasvamas kiirsti. Muretsetakse, kas toidust saadav vitamiinide ja mineraalide hulk on piisav, katsetatakse erinevaid dieete ning loobutakse teatud toiduainetest, näiteks piimatoodetest, lihast, jahust, tehakse toiduainete talumatuse teste ning loetakse internetis lehekülgede kaupa artikleid selle kohta, kuidas üks või teine toiduaine pole hea. Kuid liiga vähe pööratakse tähelepanu elusa toidu tähtsusele.
Mis on elus toit?
Elus toit on toit, mida pole kuumutatud üle 47 kraadi. See võib olla hakitud, blendertatud, pressitud, kuivatatud, külmutatud, leotatud, idantatud või lihtsalt mõni puuvili, juurvili oma loomulikul kujul. Erinevaid kombinatsioone kasutades on võimalik valmistada nii maitsvaid salateid kui ka kreemjaid suussulavaid torte.
Elus toit sisaldab ensüüme, mis kannavad kaasas eluenergiat. Need on meile eluliselt olulised, sest aitavad seedida, aktiveerida hormoone, on põletikuvastased ning aitavad parandada isegi meie RNA-d ja DNA-d. Teadus on alles avastamase ensüümide tõelist võlujõudu.
Elustoit sisaldab rohkelt vitamiine ning mineraale ning õrnu rasvhappeid, mis aitavad meil vitamiine omsatada. Tugevalt kuumutatud köögiviljad annavad meie organismile vajalikke aineid üsna vähe. Et kindlustada piisava hulga vitamiinide ja mineraalide kättesaamine tuleks tarbida rohkelt ja mitmekesist toortoitu.
Elus organism vajab elusat toitu!!!

Maa toidab

Loomulik, lihtne, jumalik elu.

Toortoit on üks osa minu elust, mis kujunemas üha loomulikumaks. Mis võiks olla veel loomulikum kui võtta puuotsast küps õun ja süüa seda just sellisena nagu see on. Nii imeliselt lihtne, loomulik, jumalik.
Toortoit on aidanud puhastada mul keha ja mõtteid. Kuid toitumine on vaid osa mu elust. Sama lihtne ja loomulik peaks olema ka kõik muu. Ma püüdlen pidevalt selle poole, et mu elus oleks kõik võimalikult loomulik, jumalik, lihtne. Mulle meeldib elada vabalt, mõelda vähem, nautida rohkem. Ma naudin kulgemist kergelt meditatiivses seisundis, tehes asju, mis panevad mu hinge helisema. Ma püüdlen pidevalt selle poole, et lasta oma vaimul saavutada kontroll keha üle.
Usun, et just see vabaks laskmine on saanud enamikele toortoitlastele suureks komistuskiviks. See tekitab suurt ärevust, rahutust, tühjustunnet, mille rahuldamiseks minnakse kööki midagi otsima. Tundub, et midagi on puudu ja otsitakse lahendust toiduga. Aga toortoit on nii kerge, see ei suru seda tunnet maha. Ja nii ollaksegi kimpus senikaua kuni lastakse ennast vabaks ja hakatakse kuulama, mida vaim tegelikult ihkab.
Olen toortoitudes leidnud endale palju uusi huvisid. Mulle meedib lapsega mängida, tantsida, laulda, kirjutada, jalutada looduses, tegeleda akrobaatikaga, kasvatada ise toitu, maalida, joonistada. Selle kõigega olen ma asendanud oma tühjustunde. Ilmselt tuleb mul väikene inventuur varsti teha :D Aga nii lihtne see ongi. Tuleb astuda välja mugavusstsoonist ja hakata elama ning elust rõõmu tundma.
Minu laps on mulle suurimaks õpetajaks sellessuhtes!

Mõtlesin selle peale, miks mind on alati kergelt ärritanud, kui keegi ütleb, et tuleb jääda mõistlikuks ja valida kesktee, et ei ole hea lengeda äärmustesse. Räägitakse, et millegagi pole mõtet liialdada. Aga mida see tähendab? Milline on kesktee?
Keskmine inimene teeb palgatööd, et ära elada, vaatab televiisorit ja kurdab elu üle, sööb kõike, mis vähegi kõlbab, käib mitu korda aastas arsti juures. Keskmisel inimesel alati millegi üle kurta. Keskmine inimene ei tee julgeid valikuid, ta ei julge riskida. Talle meeldib kiruda teisi, kes julgevad elada.
Niimoodi elades on ka saavutused keskmised. Keskmine inimene ei paista millegagi silma, tal ei ole midagi erilist, tal on tavaline elu. Muidugi on ju hea, kui tema ise sellega rahul on.... Aga ei ole ju... :D
Kesktee seab meile piirid. See võtab vabaduse, hirmutab. Aga kui Sina soovid midagi enamat, soovid rohkem elada, rohkem nautida, olla tervem, kui keskmine inimene, siis tuleb teha midagi enamat. Tuleb väljuda piiridest!

7 suuremat muutust, mis on toortoitumine minule toonud. Seda arengut olen ise enda juures märganud ja on ka teised täheldanud:

1. Ilusam nahk. Varem oli probleeme aknega. Nüüd on nahk sile ja ühtlaselt jumekas.
2. Ilusamad juuksed ja küüned, mis kasvavad ka kiiremini.
3. Parem füüsiline vastupidavus. Käin nüüd ka akrobaatika trennis, mis annab suurt füüsilist koormust ja ilusad lihased.
4. Energia!!! Jõuan ühe päeva jooksul teha rohkem, kui varem suutsin nädalaga.
5. On kergem olla. Pole väsimust. Mõnus lendlev tunne.
6. Vaimne kergus. Olen palju avatum ja positiivsem. Olen tulnud välja sügavast depressioonist, mis saatis mind lapsepõlvest peale. Mul on tekkinud huvi elamise vastu ja olen õnnelik ka väikeste asjade üle ( näiteks kui lõikan arbuusi lahti ja see on üli küps ja magus :P ). Mõtlen rohkem nendele asjadele, mis mul on ja vähem sellele, mis puudu. Olen lahti saanud paljudest hirmudest. See on punkt, millest võiks teha kohe pikema jutu.
7. Väga hea tervis. Varem olin mitu korda aastas haige. Talvel tavaliselt bronhiidis. Nüüd pole ammu olnud ei köha ega nohu isegi mitte. Viimaste aastate jooksul olen 2 korda olnud kõrges palavikus, mis kestab ühe päeva ja järgmisel päeval poleks nagu midagi olnud. Kusjuures kõrge palavik on tugeva immuunsuse näitaja.
Ja nii hea on teada, et see areng jätkub, see on lõputu. See teekond on imeline!!!

Olen viimased paar kuud söönud ainult puhast toortoitu. Ei ole kordagi libastunud. Minu päev algab tavaliselt suure smuuti, marjade, puuviljadega. Palju söön ka arbuusi päeval. Õhtuks olen peaaegu alati teinud endale ühe suure salati köögiviljadest rohke rohelise kraamiga. Rasvast tarbin väga vähe. Panen vaid peotäie päevalilleseemneid õhtuti salatikastmesse. Vahest ei pane sedagi. Mõni päev siis läheb ikka väga rasvavaeselt. Põhimõtteliselt jälgin 80/10/10 rv stiili ning võin öelda, et minu puhul see praegu töötab.
Olen täielikult kaotanud isud kuumutatud toitude järele. Vahest mõni toit lõhnab küll hästi aga puhtalt nuusutamisest piisabki. Kui ma tunnetan oma kehaga, kas ta seda tahab, siis saan aru, et pole vaja head enesetunnet rikkuda hetkelise naudinguga, mis lihtsalt ummistaks.
Selline toitumisstiil eeldab ka rohkem liikumist looduses. Linnas viibimine on kurnav. Müra ja inimeste rohkus on hakanud mind häirima ja väsitama. See on sellest, et tajud on muutunud erksamaks. Püüan võimalikult palju käia maal, metsas, järvede ja mere ääres telkimas ja ennast laadimas.