Toortoidule üleminek peaks olema mõnusalt kerge ja voolav, et keha ja meel suudaksid harjuda. Tähelepanu peaks olema sellel, kui palju head pakub toortoit, kui palju puhtaid mineraale ja vitamiine see sisaldab. Meie keha januneb nende järele. See on täis ensüüme ning keha saab puhata ja taastada ennast, sest seda on kerge seedida. Tähelepanu peaks olema just selle tervislikkusel.
Kui tähelepanu hakkab koonduma nii öelda lubamatutele toiduainetele, siis läheb keeruliseks. Kõik need halvad toiduained peaksid kaduma meie menüüst iseenesest kui need jäävad tähelepanuta. Nende väärtus langeb ja keha ei soovi neid enam. Tähelepanu tuleb koondada sellele, mida soovitakse saavutada, mitte sellele, millest vabaneda.